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« Derrière ce fromage, il y a des hommes », Météo à la carte met en avant cette ferme du Morbihan
Début janvier 2025, l’équipe de Météo à la carte, sur France 3, est venue rencontrer Vanessa Ropert de la ferme de Lintan, à Bréhan (Morbihan), pour mettre en lumière la richesse des produits gourmands bretons et présenter des portraits de personnes engagées dans la valorisation de leur territoire.
Deux produits médaillés
Deux de nos fromages ont été médaillés lors du Concours International de Lyon : médaille d'or pour le Ty Pavez et la médaille d'argent pour le Ti Guémené
Le Ti Pavez : le fromage 100 % breton
Reportage France 3 sur le formage Ty Pavez
Médaille d'argent au Concours International de Lyon 2023
Une belle récompense pour nous au Concours International de Lyon, la médaille d'argent pour le Ti Guémené
Bréhan : la ferme du Lintan lance un nouveau fromage à l'andouille
Un nouveau fromage est né à la ferme de Lintan, à Bréhan. Après plusieurs mois d’essai, le fromage à l’andouille, le Ti Guémené est au point. Et l'équipe s’agrandit : elle compte désormais deux salariées à temps plein et deux à temps partiel.
Vanessa et le fromage : " Je veux valoriser le lait jusqu'au bout "
La fromagerie du Lintan de Valérie Ropert-Le Bihan va fêter ses dix ans. Une progression acquise avec patience et dans une quête d'authenticité.
Fromages. Vanessa aime les fabriquer
mardi 9 janvier 2018
Agricultrice depuis 2007 à la ferme de Lintan, dans la commune de Bréhan, Vanessa Ropert-Le Bihan s'est lancée, fin 2011, dans la fabrication de fromages avec le lait de ses 60 vaches. Une production artisanale qui commence à payer.
Fromage. Vanessa Ropert a été primée
Vanessa Ropert, fille et petite-fille d'agriculteurs installée dans la commune, a obtenu, en 2014, le premier prix du marché des producteurs du salon « Ohhh la vache »