Tarte aux poires et au lintan
Ingédients pour 4 personnes
Pour la pâte
- 200gr de farine
- 100 gr de beurre
- 2 pincées de cannelle
- 5cl de cannelle
Pour la garniture
- 2 poires
- 25cl créme fraiche
- 2 œufs + 2jaunes
- 100gr de lintan avec sa croûte
- 1 cuillère à café de sucre vanillé
Préparation
Pétrir la farine avec le beurre mou
Ajouter la cannelle et l’eau
Former une boule, l’étaler puis la réserver au frais 1h
Préchauffer le four à 180°C
Mettre la pate dans un moule à tarte
Piquer le fond avec une fourchette
Enfourner 10 minutes
Mélanger les œufs et les jaunes
Ajouter le lintan râpé et la crème
Verser la préparation sur la tarte
Laver et couper les poires en lamelles
Disposer les sur la tarte
Saupoudrer de sucre vanillé
Enfourner 30 minutes
